上班族准妈妈的营养午餐

    美味便当营养自制方案

    如果条件允许而且也不怕麻烦，准妈妈们大可以选择自己制作营养便当。这样，只要在公司微波炉里一热，美味又营养的午餐就可以解决了。

    下面我们就来示范几款美味便当，准妈妈赶快试着做一下吧——

    便当A：高钙玉米饭＋麻香四季豆

    高钙玉米饭

    材料：米1杯、水1杯、鱼肉25g、米粒50g、魔芋50g

    调味料：盐、白胡椒粉各少许

    做法：米洗净和水一起放入锅中，魔芋切丁，和鱼肉、玉米粒一起洒在米上，将米饭煮熟即可。

    麻香四季豆

    材料：四季豆100g、白芝麻1小匙、沸水一锅

    调味料：鸡精、盐少许

    做法：1四季豆去老筋丝切斜段，用沸水烫熟，沥干水分，再加上调味料拌匀。

    2白芝麻用干锅炒香，加入四季豆中拌匀即可，不论熟吃冷食皆可。

    便当B：蔬菜咖喱锅

    材料：洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜300g、乌龙面250g、油1大匙、咖喱块15g、水1碗、淀粉1大匙

    做法：1将蔬菜切丁备用，乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角。

    2用1大匙油爆香洋葱，再加入蔬菜拌炒，并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软，即可用淀粉勾芡熄火。

    3取一个小盘，铺上铝箔纸，将咖喱酱放入铝箔纸内包好，放在便当的旁边，食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。

    便当C：柠檬鲑鱼＋田园薯泥＋酱味荠菜＋米饭

    柠檬鲑鱼

    材料：鲑鱼300g、柠檬150g、盐少许

    做法：将鲑鱼用盐腌渍，放入烧热的锅中，用少许油煎熟，食用时淋上柠檬汁即可。

    田园薯泥

    材料：瘦肉100g、土豆150g、胡萝卜50g、水2碗、油2小匙

    调味料：盐适量，白胡椒粉少许

    做法：将材料全部切丁，用少许油拌炒肉丁，再加入土豆、胡萝卜和水闷煮，直到土豆松透、汤汁浓稠，再用调味料调味即可。

    酱味荠菜

    材料：荠菜400g、沸水和凉开水各一锅、葱花少许

    调味料：姜2小片、酱油1大匙、热开水1小匙、风味调味料1小匙

    做法：1荠菜洗净不切，用沸水烫熟，捞出后用凉开水漂凉后拧干水分，切段分装。

    2将调味料调匀，分小包装好，食用时将酱汁淋在荠菜上即可。